酸菜粉丝羊肉汤怎么做好吃，酸菜羊肉粉丝汤正宗做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何制作美味的酸菜粉丝羊肉汤？

酸菜粉丝羊肉汤是一道美味可口的汤菜，喝起来酸酸甜甜的味道，清爽可口，非常适合夏天食用。那么，怎样制作一碗美味的酸菜粉丝羊肉汤呢？下面为您介绍一下详细的制作步骤。

1 羊肉片120克，酸菜150克；2 粉丝适量，大葱两根，姜片3片；3 盐、鸡精、白胡椒、料酒适量。

1 羊肉切片后，用盐、白胡椒、料酒腌制10分钟;2 大葱切段，姜片拍碎备用;3 锅中倒入清水，将酸菜洗净后加入锅中煮20分钟;4 将羊肉片倒入锅中，煮5分钟；5 然后将姜葱、粉丝加入锅中，用大火煮5分钟；6 最后加入盐、鸡精等其他调料即可。

Q1：羊肉可以用哪种部位的肉？A：可以用羊后腿肉、羊肩膀肉等部位的肉。

Q2：如果不喜欢辣味，可以不加辣椒吗？ A：可以，根据个人口味添加。

Q3：加料酒的作用是什么？ A：料酒可以去膻味、醇化肉味。

Q4：为什么要用大火煮粉丝？A:大火煮粉丝可以让粉丝变软糯。

Q5：酸菜粉丝羊肉汤可以搭配哪些小菜？A:可以搭配凉拌菜、炒手撕包心菜等凉菜。

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