炒鸡翅教学视频，鸡翅辣炒的做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何炒出好吃的鸡翅？

鸡翅是很多人都喜欢的一种食材，但是炒鸡翅却是一项技术活。如何炒出好吃的鸡翅呢？下面就来看看一些烹饪技巧和注意事项：

1 先将鸡翅用清水冲洗干净，稍微焯一下水，去除血水和杂质。

2 在热锅中加入适量的油，待油热后加入姜蒜，香味四溢。

3 加入鸡翅煸炒，翻炒至鸡翅断生变色。

4 倒入适量的料酒和酱油，调入盐、糖、胡椒粉等调料，加入清水或鸡汤，小火焖熟。

5 炖到汤汁收干，再用大火翻炒一下，出锅前撒上葱花即可。

1 炒鸡翅要用大火，但是炖的时候要用小火，这样口感更嫩滑。

2 烹饪过程中适量的加入水或鸡汤，可以更好地保持鲜嫩滋味，并且汁水更加浓郁。

3 调味料一定要适量，过多的话会影响鸡翅的口感。

4 翻炒的时候要保证每个鸡翅都均匀受热，这样才能够炒出美味可口的鸡翅。

5 最后一步撒上葱花可以起到提味和美观的作用，但是一定要在出锅前撒上，过早撒葱花会导致葱花变色。

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