煎鱼块怎么做好吃又简单，煎好鱼块怎么蒸好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何煎出好吃又简单的鱼块？

煮鱼块比较容易出现“肉烂”的情况，而煎的话，可以让鱼块皮香肉嫩，口感更佳。下面是几个简单易学的步骤：

选购鱼块时，不宜选鱼肉未成熟的，鱼肉颜色不红艳或肉质软腻的。一般来说，比较适宜选购淡水鱼或者海水鱼的后背部位，肉质比较细嫩，口感口感更佳。

将鱼块捏干或者用厨房纸巾吸掉多余的水分，然后用淀粉进行裹匀。淀粉不仅可以让鱼块更容易上色，还可以起到保护鱼肉不易破皮的作用。

用平底锅加热，不用过火，将淀粉裹匀的鱼块放入锅中煎至两面金黄色即可。

将鱼块排列放在烤盘中，放到预热后的烤箱中，150摄氏度烤10-15分钟，翻一面再继续烤3-5分钟，就可以香脆可口的鱼块啦！

鱼块可与各种蔬菜搭配，如青菜、黄瓜、胡萝卜、豆腐等。也可以根据自己的口味，适当加入一些调味料，如盐、味精、酱油等。

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