清蒸鱼怎么做好吃啊，清蒸鱼要蒸几分钟

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。清蒸鱼怎么做好吃

清蒸鱼是一道家常菜，是很多人喜欢的菜肴，怎么做才好吃呢？下面来看看问题解答。

选用新鲜、活泼、肉质细腻的黑鱼、武昌鱼、草鱼等河鲜，最好不要用冰鲜鱼，同时鱼的大小要根据人数选择。

清蒸鱼前最好先用一点盐，白胡椒、料酒等调味品将鱼身上的腥味去掉，提高口感。

清蒸鱼的蒸制时间要因鱼的大小而异，以每公斤10分钟的时间进行蒸制为宜。 例如，一条1斤的鱼，蒸制时间约为10分钟。

可根据个人口味，加入葱姜蒜末、生抽、花雕酒、麻油、香油等食材，做成鲜美可口的汁水搭配。

清蒸鱼的切法要注意一些要求，如切面要平整、刀工要细腻等，使其看起来更加美观。

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