怎么炖鸡翅中好吃，鸡翅炖海带怎么做好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。怎么炖鸡翅中好吃

炖鸡翅是很多家庭餐桌上的常见菜品之一，那么该怎样炖才能让鸡翅中好吃呢？

选择鸡翅时，最好选择鸡头鸡脚齐全、体型偏小、肉质紧实的鸡翅，不要选择太大或太老的鸡翅，以免炖制不烂或口感过硬。

炖鸡翅前，最好给鸡翅进行去腥处理，可以用盐和料酒抓揉搓洗2-3分钟，然后用清水冲洗干净。炖锅内加水，下姜片、葱白、料酒烧开，将鸡翅放进去煮水，撇去浮沫。

在炖煮的过程中，可以加入姜片、葱段、料酒、盐、糖、鸡精等调味料，香料可以随个人口味加入。调味时要注意口味的平衡，以及根据自己口味适量加料。

将鸡翅和调料混合后，放入炖锅中炖煮。可以选择电压力锅或普通炖锅，电压力锅需要大约15分钟左右，普通炖锅需要炖制约1-2小时的时间。时间长短要根据个人口感和鸡翅的大小程度来定。

如果想让鸡翅更加嫩滑，可以在炖煮15分钟后加入豆腐、冬瓜、白萝卜等食材，作为助热器，并可以让食材吸收肉汁的味道，提升口感。

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