圆白菜香菇素馅怎么拌，圆白菜香菇豆腐的做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何制作好吃的香菇圆白菜？

香菇圆白菜是一道营养丰富、口感美味的传统菜式，制作简单易学，下面一起来看看如何制作好吃的香菇圆白菜吧！

A1选择香菇时，要选择表面洁白，带有一定弹性的，没有软烂、变质的，口感丰富的新鲜香菇。选择圆白菜时，要选择外观新鲜，叶片紧密，没有叶缘黄化和病斑的新鲜圆白菜。

A2将香菇用清水浸泡5分钟后，用刷子轻轻刷去泥沙，再用清水冲洗干净即可。

A3步骤1：将选好的香菇洗净切片，圆白菜切成大块；步骤2：葱切成末，姜切成丝；步骤3：锅中热油，放入葱姜炒香；步骤4：倒入香菇和圆白菜翻炒；步骤5：加入适量盐、生抽等调料，最后加入适量水焖煮出锅即可。

A4如果想要增加香菇圆白菜的美味程度，可以在步骤3中加入一些鸡汤或者高汤，这样制作出来的香菇圆白菜更加鲜美可口。

A5在制作香菇圆白菜时，要注意掌握好火候，翻炒时建议快火，尽量减少炒的时间，以免菜品炒出水分；同时在加水焖煮时，不要加太多水，以免制作出来的菜品过于稀水，影响口感。

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