生兰花豆的家常做法大全，兰花豆串怎么做好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。生兰花豆怎么做好吃？

兰花豆，也称豇豆、扁豆，是一种低热量、高膳食纤维的蔬菜，被认为是夏季的佳品。如果不煮熟，兰花豆只能冷拌或做沙拉。但是有很多人不知道，生兰花豆其实还可以用烤箱烤成很有口感的美食。

首先，将生兰花豆洗净，去除豆头、豆尖。然后，在开水中焯一分钟，取出后立即用冰水冷却，这样可以保持豆的脆口。

准备一个平底锅，将生兰花豆放入平底锅中，加入橄榄油、盐和胡椒，搅拌均匀。将平底锅放入预热至180℃的烤箱中，烤5-7分钟左右（时间根据烤箱和豆的大小而定），直到豆变得有点脆。最后，撒点柠檬汁和香菜叶即可。

生兰花豆烤至金黄色，口感脆嫩、香甜，稍带一点咸味，非常适合作为开胃小食或主食的配菜。

除了烤之外，生兰花豆还可以用煮、炒、凉拌等方式进行烹饪。烤虽然容易，但是需要用到烤箱。如果您想在厨房里简单地调配低卡低脂的兰花豆料理，您可以选择煮、炒、凉拌等方式。

兰花豆含有丰富的膳食纤维、维生素、矿物质等营养素，可降低胆固醇、控制血糖、维持心脏健康等。此外，它还有助于增强代谢功能，且能预防便秘和肥胖等疾病。

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