红烧排骨放什么调料炖出来好吃，红烧排骨怎么炖好吃视频教程全集

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红烧排骨是中国家喻户晓的一道菜品，口感鲜美，咸香适口，深受人们的喜爱。但是，红烧排骨里炖什么才是最好吃的呢？下面为您解答疑惑。

最好用红烧排骨的“三大配料”之一：姜、葱、料酒。其中，姜可以去腥提味，葱可以去腥提香，料酒可以解腻提味。

可以加土豆、黄萝卜、胡萝卜等根茎类蔬菜，也可以加洋葱、青椒、红椒等爽口的蔬菜。

一般炖至半个小时至一个小时之间，时间过长会导致排骨变得筋疲力尽，口感变差。

可以加入适量老抽、生抽、糖、盐等调料进行调味。需要注意的是，糖要在炖好后再加，以免影响口感。

红烧排骨含有丰富的蛋白质、钙、磷等营养成分，有抗骨质疏松、防龋齿等作用，是一道美味又有营养的菜品。

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