用小的西红柿做西红柿蛋炒饭，胡萝卜西红柿蛋炒饭的做法大全

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做出好吃又简单的西红柿蛋炒饭？

西红柿蛋炒饭是一道常见的家常菜式，不但口感好，而且简单易学，以下提供制作西红柿蛋炒饭的步骤及技巧，希望对您有所帮助。

主要材料：米饭、鸡蛋、西红柿、盐、油。

1 饭最好提前一晚上做，这样的饭不仅干燥，口感也更好。2 西红柿切块，鸡蛋打散备用。3 热盘，少量油，放入鸡蛋液，爆炒后即可出锅放置一旁备用。4 再热锅，油倒多一点，放入西红柿，中小火翻炒。5 西红柿软烂后放入饭中，再放入炒熟的鸡蛋，放入适量的盐调味，最后可以加入韭菜、香菜等调料提味即可。

1 热锅凉油，保证饭粒不黏连，口感松散。2 入锅前用手轻轻搓散饭粒，能让饭粒均匀热透并吸收更多的调料。 3 另外，加入胡萝卜丝、豌豆等蔬菜，也能丰富口感。

在西红柿中加入少量的白糖，能加强西红柿的甜味。

除了韭菜、香菜、胡萝卜丝和豌豆等蔬菜之外，还可以加一些肉类，比如熏肉丁、鸡肉丁等，能增加西红柿炒饭的营养价值。

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