糯米干粉怎样做芝麻球，芝麻球糯米丸子最好吃的做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。糯米芝麻球怎么做好吃?

糯米芝麻球，又叫糯米糍，口感Q弹，外层滚上芝麻，内馅甜而不腻，是一道经典的传统小吃。下面为大家介绍一下如何制作好吃的糯米芝麻球。

1 将糯米洗净浸泡4小时以上，至少泡软；

2 磨成糯米浆，调入适量白糖；

3 将芝麻炒香，糯米浆分成大小相同的小球，滚上芝麻；

4 热水蒸15至20分钟即可食用。

1 选用优质的糯米，糯性足，口感更好；

2 糯米浆的比例掌握好，太稀则不成型，太浓则太硬；

3 芝麻一定要炒香，这样口感会更好；

4 点缀一些花生碎、桂花糖、绿豆馅等做成不同口味的糯米芝麻球。

糯米芝麻球比较容易变硬，要保存好尝鲜者最好当天食用，剩余部分放到塑料袋内冷冻保存。

1 糯米是一种优质碳水化合物，易于被消化吸收；

2 芝麻富含蛋白质和多种营养元素，对于预防动脉硬化和血管老化有很好的保健作用。

除了加入不同的馅料之外，还可以掌握好两个细节：

1 芝麻必须滚齐，这样糯米球口感才更加均衡，不会出现一边有芝麻，一边没有的情况；

2 蒸糯米芝麻球的时候要翻动，防止糯米球黏在一起，影响口感。

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