老东北美食白菜炖冻豆腐，砂锅炖白菜冻豆腐的做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。白菜炖冻豆腐怎么做好吃

白菜炖冻豆腐是一道营养丰富、美味可口的家常菜，尤其适宜春、冬、秋季节食用。下面我们一起来看看，如何做出一道美味可口的白菜炖冻豆腐。

白菜切成小块，冻豆腐切成适当的大小

大葱、姜片、盐、胡椒粉、料酒、生抽、香油

1将切好的白菜和冻豆腐放到锅里，加入适量清水；

2把调料加进去，开火烧开后转小火煮30分钟左右，直至白菜软烂入味；

3收汁，淋上香油后即可上桌。

可以尝试在煮菜的过程中加入一些虾皮、香菇等食材，能够提升菜品的口感。

1如果觉得太清淡，可以适量加盐；

2烧菜期间要经常搅拌，避免锅底粘糊；

3如果嫌麻烦，可以提前将白菜和冻豆腐焯水，这样可以减少汤汁的浑浊度。

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