土豆和扁豆角怎么做好吃，茄子和扁豆角怎么做好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。怎样做好吃的扁豆角？

扁豆角是一道相当下饭的蔬菜，可以用多种方法制作，做好了简单又美味，下面就为大家介绍几种制作方法。

1 蒜茸扁豆角

材料：扁豆角适量、蒜末适量、盐适量、鸡精适量、油适量。

做法：

洗净扁豆角，沥干。 锅中加油，烧热后放入扁豆角翻炒。 炒至扁豆角变软之后加入蒜末翻炒。 趁热加盐、鸡精，出锅上碟。 2 红烧扁豆角

材料：扁豆角适量、油适量、盐适量、酱油适量、糖适量、姜适量、蒜适量、八角适量、香叶适量。

做法：

把扁豆角洗干净，切成段状。 热锅凉油，放入姜蒜八角小火煸炒，出香味后捞出备用。 再次使用同一个锅，加入扁豆角，中小火慢慢炸。 翻炒均匀后加入适量水、盐、酱油和香叶，等到水都被烧干了，放入糖拌炒。 加入之前煸炒好的蒜姜八角，调匀后出锅。 3 醋溜扁豆角

材料：扁豆角适量、油适量、盐适量、老抽适量、生抽适量、醋适量、糖适量、葱姜适量。

做法：

扁豆角洗净后去掉两端，斜切成薄片。 用油烧开后下扁豆角，翻炒至出现焦黄色，再捞出来沥油。 油锅中放葱、姜爆香，逐渐加入老抽、生抽、糖、醋、盐，烧开后慢火炖一会儿。 放入扁豆角，翻炒均匀，出锅装盘。 4 韭菜扁豆角炒蛋

材料：韭菜适量、扁豆角适量、鸡蛋适量、油适量、盐适量、蒜适量。

做法：

扁豆角洗净切段，韭菜洗净切段，蒜切末。鸡蛋打散备用。 热锅凉油，下扁豆角，翻炒5分钟。 再下韭菜翻炒2-3分钟后加入蛋液，加盐快速翻炒均匀出锅。 5 干煸扁豆角

材料：扁豆角适量、干辣椒适量、花椒适量、盐适量、葱姜适量。

做法：

扁豆角切段，葱姜切末备用，干辣椒、花椒用油煸炒味道。 放入扁豆角翻炒，加盐适量。 最后放入葱姜末大火快翻。

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