桂花肠的家常做法，蔬菜炒桂花肠怎么炒好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何制作好吃的桂花肠？

桂花肠是一道口感酥脆、香甜可口的传统糕点，是南方人最喜欢的小吃之一。下面我们来了解一下如何制作好吃的桂花肠。

制作桂花肠的材料包括糯米粉、小麦淀粉、芝麻、桂花糖、植物油和水。要选择优质的糯米粉和小麦淀粉，杂质少，口感好。

糯米粉和小麦淀粉的比例通常为2:1，加入适量桂花糖，一定要充分搅拌均匀。用沸水慢慢地加入面粉中，用筷子不断搅拌，待面糊变得较硬时，用手揉成光滑的面团。

面团揉好后，将其分成适量的小球，用手将球揪成长条状，把芝麻裹在表面，再用手将其搓成细长且一致的细条。将细条食用油涂抹均匀，放入烤箱烤制。

将搓好的细条放入预热好的烤箱中，温度为180℃，上下火烤制20-25分钟。待糕条发出“嗞嗞”声后，注意不要烤糊，控制好时间。

桂花肠制作好后，放置于常温下易湿，所以一定要放入密封袋中保存。如果长期不吃完，可以放进冰箱中保存新鲜口感。

Www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。