干鱼怎么样做好吃，半干的鱼怎么做好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。大的干鱼怎么做好吃

大的干鱼通常口感十分鲜美，但是做起来也稍有些难度。为了让大家能吃到美味可口的大的干鱼，下面为大家介绍几种制作方法。

将干鱼泡软后，切薄片后码在碟子上，用葱姜花椒煮水，水开后蒸10分钟左右，再淋麻油，酱油和红油，葱段增色和香气。

将干鱼泡软备用，将番茄，青椒，红椒，洋葱切块备用，先在平底锅上放油把干鱼煎至两面金黄后盛出，放入以糖，醋，酱油，盐为调料的锅中，至八分熟捞出，入锅翻炒，加入切好的蔬菜即可。

将干鱼泡软切小片备用，将葱姜蒜切成末，放入耐热碗中，加少量酱油，白糖，盐，鸡精搅匀，将鱼片抖入拌均匀，醃制20分钟，等鱼片吸入调料后，放入油锅中爆炒即可。

将干鱼泡软，切片备用，加入料酒，酱油，胡椒粉，葱姜，淀粉抓匀，腌制30分钟。将蒸锅中加水煮开，将把鱼片严密放在碟子上，上层盖上草菇，木耳，豆腐泥和炒葱姜。蒸20分钟左右，取出的时侯注意小心碟子边高了，将盘子倒扣在大碗内，淋上鸡油和清汁，撒上香蒜泥，香菜即可。

将干鱼泡软后切块，然后用面粉和鸡蛋液裹上，放入锅中小火煎，煎至两面金黄后翻转，再煎一会即可。

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