河南肉丝汤面条做法，肉丝汤面条正宗视频

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何制作美味的肉丝汤面？

肉丝汤面是一种常见的中式快餐，制作起来简单易学。关键在于如何制作出美味的汤，以及如何调味。下文将为您介绍具体操作步骤。

肉丝、小葱、姜、面条、盐、鸡精、生抽。

将一些姜片和葱段加水煮开，用中小火煮15分钟左右。如果有冰箱里的骨头或鸡胗可以加入增鲜。

肉丝切成细丝，下锅炒至七分熟出锅备用。翻炒时尽量使肉丝分散，待上色后迅速出锅，避免肉丝变老。

将面条放入锅中，煮熟即可。注意煮面时时间不要过长，不然面条会烂掉。

在煮好的汤底中加入鸡精、盐、生抽调味，搅拌均匀。将煮好的肉丝倒入调好的汤底中，加入面条即可食用。

可以在肉丝中加一些水淀粉或少量酱油腌制一段时间，这样肉丝会更加鲜嫩可口。

可以加鸡精、盐和其他调味料进行调整，味道适宜即可。

可以事先加少量食用油或用干面条进行煮面，时间不要太长。

在下锅前可以用少量淀粉或酱油腌制一会儿，翻炒时尽量使肉丝分散。

加盐的时间因人而异，可以自行调整。如果进行了腌制等步骤，可以考虑在煮面之前加盐，以防面条变得过于干涩。

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