干煸扁豆需要炸多久，视频老饭骨干煸扁豆

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做好吃的干煸扁豆？

干煸扁豆是一道美味的家常菜，清爽开胃，鲜香可口。下面是一些关于干煸扁豆的相关问答，让你轻松学会制作这道美食。

选购扁豆时，可以挑选颗粒饱满的，并且表面没有破皮、黑点和虫眼的扁豆。

将扁豆洗净，沥干水分后放入冰箱冷藏1个小时，这样可以让扁豆口感更佳。

首先热锅下油，放入切好的干辣椒和葱姜蒜爆香，然后加入扁豆煸炒，中大火煸炒约5分钟左右，直到豆子稍微有点焦黄色即可。

可在煸炒的过程中加入少量白糖、生抽和正宗的川北老坛酸菜，这样可以增加口感的多样性，并且增加鲜香味。

在煸炒的最后一步，可加入切好的青蒜和花椒粒快速翻炒，这样可以让干煸扁豆更加香气四溢，味道更美味。

Www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。