青椒肉丝怎样做好吃又简单，青椒肉丝怎样做好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。青椒肉丝怎样做好吃

青椒肉丝是一道非常常见的家常菜，清爽好吃。怎样做出味道更好更入味的青椒肉丝呢？下面就为大家解答。

1 青椒最好选用新鲜嫩绿色的，外观鲜亮，无明显斑点或腐烂现象；

2 肉的选购最好选用瘦肉，洗净后切成细丝，入味更容易。

1 青椒切成细丝后，用开水焯烫一下，捞出沥干备用，这样可以去除青椒的涩味；

2 肉丝可以用料酒、酱油等稍微腌制一下，这样肉更嫩，口感更佳。

1 先将肉丝用葱姜蒜等调料煸炒至七成熟，放入备好的青椒翻炒即可；

2 在翻炒的过程中，可以根据个人口味加入适量盐、味精等调味料。

1 炒制时可以加入少许白胡椒粉，让口感更清新；

2 炒好的青椒肉丝可以加入一点点醋，微酸的口感更适合。

青椒肉丝可以搭配米饭食用，也可以放入炒面里面，味道更丰富。如果感觉单调，可以加入其他蔬菜和肉类一起翻炒，色香味俱佳。

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