腐竹尖椒怎么做好吃视频教学，腐竹木耳尖椒怎么炒好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。腐竹尖椒怎么做好吃

腐竹尖椒是一道家常菜，它既有腐竹的口感，又有尖椒的香味和嫩脆。下面就为大家介绍一下腐竹尖椒怎么做好吃。

1腐竹要选择颜色较浅，质地细腻的腐竹，这种腐竹味道更好。

2尖椒也要选择颜色鲜艳，表皮光滑，有弹性的青尖椒。

1腐竹需要提前泡发，泡发时间为6-8小时。

2泡发好的腐竹需要焯水，放在开水中煮约5分钟，去除腥味。

3尖椒需要去籽，切成细条状，备用。

1炒腐竹时，需要加入少量盐和鸡精。

2炒尖椒时，需要加入盐、鸡精、生抽、花椒粉等调味料。

1热锅凉油，放入腐竹煸炒，煸炒至变色。

2放入切好的尖椒条，炒匀。

3最后加入葱姜蒜末，翻炒均匀即可。

1加入适量的蒟蒻粉，可以起到增加口感的效果。

2在烹饪过程中可以加入少许花椒、辣椒等辛香料，使味道更鲜美。

以上就是关于腐竹尖椒怎么做好吃的详细介绍和步骤说明。

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