死面馍怎么做又软又香，死面馍需要蒸多久

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。死面馍怎么做好吃？

死面馍是陕西传统美食，具有浓郁的陕西风味，其特点是酥脆、软糯、香甜。那么，如何才能制作出美味的死面馍呢？下面，我们一起来看看。

1 所需材料：面粉600克、盐适量、热水适量。

2 操作步骤：

（1）将面粉加入盆中，加适量的盐搅拌均匀；

（2）逐渐加入热水搅拌成团；

（3）然后在面团上覆盖一块湿布，静置约30分钟；

（4）将面团分成小剂子，然后擀成薄片；

（5）平底锅烧热，倒入油；

（6）将擀好的面片放入锅中，不停地翻动；

（7）等面饼变得脆脆的时候，取出即可。

1在制作死面馍的面粉中加入少量的小苏打，能够让死面馍更加酥脆。

2晾放好的死面馍可以用橄榄油涂抹，这样能够让死面馍更加美味。

3在制作死面馍的时候加入一些糖能够增加死面馍的甜味，让死面馍更加入味。

1在制作好的死面馍晾凉后，放入密封袋中，密封好，放在阴凉通风干燥的地方中保存，可保存7-10天。

2将制作好的死面馍放入冰箱中冷冻保存，冷冻时间不超过一个月；取出后如需食用，解冻后可直接食用或者烤热食用。

1好的死面馍看上去金黄酥脆，口感酥脆、香甜。

2观察死面馍的外观，表面要均匀，没有凹凸不平的现象。

3品尝一下死面馍的内部，馍的内部应该是软糯有弹性。

死面馍虽然是陕西传统美食，但也可以做出很多美味其他的特色美食。

例如：死面饼夹肉夹菜，煮饺子或面条时将死面馍切成丝加在汤里煮，加入牛肉或鸡肉剁碎成馅再包成水饺等等。

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