炸辣椒夹肉最正宗的做法，辣椒盒夹肉的做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。辣椒夹肉怎么做好吃

辣椒夹肉是一道在川菜中比较常见的家常菜，其做法简单，口感独特，深受广大食客的喜爱。下面就来看看如何做出一道美味的辣椒夹肉。

选用猪肉，肥瘦搭配，入口有肉鲜味和适度的油脂香气。辣椒选择新鲜红辣椒，辣中带甜，去籽、去蒂后，切成块状待用。

将猪肉洗净，切成长条状，用料酒、姜片、葱段、盐、生抽、淀粉等调味料腌制半小时，让肉更加嫩滑。

将油烧热，加入蒜末和豆瓣酱炒香，再同时加入切好的辣椒块，炒至辣椒变软。

加入腌制好的肉丝，加入适量的盐、白胡椒粉、料酒、酱油调味，翻炒至肉熟透，辣椒跟熟肉混合均匀。

将做好的辣椒夹肉装盘，点缀一些香菜叶或者青蒜花，即可食用。

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