红豆黑米糙米煲粥，黑米怎么煲粥好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何煲好吃的黑米粥？

黑米富含蛋白质、矿物质、维生素等多种营养物质，有益于养生保健。黑米煲粥不仅口感醇香，还能起到养生的效果。但是煲黑米粥也有讲究，下面就为您答疑解惑。

答：选择黑色光亮，没有异味的成熟黑米。尽可能选购有机、无污染的黑米。

答：在煲粥前应该先将黑米浸泡2小时，这样黑米才能更容易煮烂，口感更好。此外，黑米粥最好煮到稠稠的糊状。

答：黑米粥的口感本身比较醇香，如果喜欢甜点可以在煮粥的时候加入一些红糖或冰糖。如果需要进一步增添味道，可以加入核桃、芝麻、枸杞等坚果、干果等食材。

答：煮黑米粥可以用电饭煲或者炖盅。用电饭煲比较方便，将黑米、清水放入电饭煲中，按下煮粥键即可，但是用炖盅煮粥营养更丰富，口感也更好。

答：可以在开水和黑米的比例中，把水改成鲜奶煮，或者加一些糯米来增加口感。

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