现成的擀面皮怎么做好吃，晾干的面皮怎么做好吃

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晒干的面皮在做菜时也是相当常见的，但如果不好好处理就会变得硬而口感差。那么怎么做才能把晒干的面皮做得好吃呢？

在晒干面皮之前，先确保它们可以干燥彻底。这样做的好处是保证它们的保质期可以更长一些。然后将它们放到密闭的塑料袋或容器中储存。在储存之前，可以将面皮展成单层放置，以减少它们之间粘在一起的可能性。

将晒干的面皮泡在温水中约10分钟，或者煮沸一两分钟将其煮熟，可以软化它们的纹理并使其更易于使用。

晒干的面皮可以在很多菜品中使用，例如炒菜、汤、炖菜和沙拉。在烹饪过程中，可以尝试添加蔬菜和肉类来增添营养和口感。

晒干的面皮需要在烹饪前软化，否则烤或炒时可能会变得更加脆硬。同时，在烹饪时不要过度加热，以免对面皮的质地产生负面影响。

晒干的面皮适合制作多种类别的菜肴，如干炒牛河、鸡丝凉面、咸菜肉丝炒面皮等。此外，晒干的面皮还可以用于烤或油炸的食品中。

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