甘蓝粉丝怎么做好吃，甘蓝怎么做馅好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何制作好吃的小甘蓝？

小甘蓝是一种常见的蔬菜，具有丰富的营养价值，不仅可以减肥、降低血糖和胆固醇，还能增强人体免疫力。那么，如何制作好吃的小甘蓝呢？

要想制作好吃的小甘蓝，首先要挑选好的原材料。选择小巧、重量较重、青叶色鲜艳的小甘蓝，它的表面应该光滑、干净，有固实的感觉，而叶子要薄而嫩，没有裂缝或斑点。同时，它还要有鲜绿色的颜色，如果是黑色或者表面看起来带着灰色或褐色的，就不要购买了。

将买来的小甘蓝先剖成2半，用水冲洗干净，然后撕成小朵，放入淡盐水中浸泡10分钟左右，这样可以去除小甘蓝中多余的污渍和农药，更加卫生健康。

小甘蓝同其它蔬菜一样，可以蒸、煮、炒、拌等多种方式烹调。特别是炒小甘蓝，先将小甘蓝焯水捞出沥干，放入油锅翻炒，加入盐和葱花，炒至变软即可，口感清爽爽脆，入口即化。

如果想更好的加强小甘蓝的口感和营养，可以将其和虾仁、肉末、松子、姜丝一起炒，口感更加鲜美，滋味更浓郁。如果贪吃油腻，还可以在小甘蓝炒虾仁的时候，加入蒜蓉酱油调味，味道更香。

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