韭菜炒河虾怎么炒好吃，怎样炒河虾好吃又简单视频

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。怎样炒河虾好吃又简单

河虾是夏季餐桌上的美味佳肴，不仅味道鲜美，而且营养丰富。那么，怎样炒河虾才能让它既好吃又简单呢？下面为您一一解答。

炒河虾最关键的是要选用新鲜的河虾。新鲜的河虾眼睛鲜亮，腮片鲜红，活蹦乱跳，身体完整，没有异味。

将虾放入沸水中，稍微焯一下水。焯水的时间不要太长，10秒左右即可。这样可以去除虾壳上的杂质和腥味。

在锅中放入葱姜蒜，煸炒出香味后，再放入炒虾。葱姜蒜能中和虾的腥味，让炒出的虾更加鲜美。

炒虾时间不宜过长，否则会炒老。将虾放入锅中后，用中火翻炒，等到虾变色后即可出锅。炒虾时间一般在2-3分钟左右。

最后可以根据个人口味加入适量的酱油、盐、味精等调料。口味清淡的可以只用盐调味，口味咸的可以用酱油和盐同时调味。记得少放一点味精，虾本身就含有天然鲜味。

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