山栗子吃法大全，栗子怎么煮好剥皮

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。山栗子怎么煮好吃

秋天到了，对于爱吃山栗子的人来说，这是个好季节。但是，如何煮出香甜可口的山栗子呢？下面是一些关于山栗子煮法的问答。

挑选新鲜的山栗子非常重要，新鲜的山栗子口感更好。首先，看山栗子的大小，新鲜的山栗子应该比较圆润。其次，看山栗子表皮颜色是否均匀，表皮颜色均匀的山栗子品质更好。

处理山栗子时需先将表皮削掉。这个过程非常费时费力，建议在山栗子表皮上划一个十字口，放入开水中焯一下，待表皮稍微裂开后捞出来冷水冲洗，就比较容易剥皮了。

煮山栗子需要时间比较长，大概要30分钟左右，煮的时间可以根据山栗子的大小和个人口感来调整。

煮山栗子时可以放入白糖、盐、桂皮、八角等调料，口感更加丰富。也可以先在沸水中焯烫后，用红糖炖煮，清甜可口。

判断山栗子是否煮熟，可以用牙签或竹签试插，如果插入去除内层的白瓤后，能轻松穿透山栗子，那么山栗子已煮熟，口感软糯。

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