怎么做粥简单又好吃窍门，怎么做粥简单又好吃电饭煲

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。怎么做粥简单又好吃

粥是中国传统的食物之一，营养丰富、易于消化，尤其是在寒冬或感冒发烧的时候，吃一碗热乎乎的粥有助于缓解症状。今天教大家如何做简单又好吃的粥。

选择优质的米粉是成功的关键。米中的淀粉质含量越高，粘稠度越好，做出来的粥口感越好。比如台湾米粉、湖南米粉就非常适合做粥。

在煮好的米粉粥里加入一些食材会让口感更加好，比如鸡蛋、虾仁或瘦肉片等，营养又美味。要注意煮熟后再加入，否则更容易糊底。

煮粥时，这个小窍门可以提高粥的味道和口感，也更有助于消化。可以先切碎生姜，再加到米粉粥里面去一起煮，约5分钟后再开启火力煮开就可以了。

做粥时要注意米和水的比例，米要多放一些，水不要太多。一般来说，米水比例是1：8，也就是一升水配八两米。米的食量根据个人和家庭的情况来增加或减少。同样的，放刀多少良心自己把握。

煮粥要用文火（即小到不能发现的火）慢慢熬煮，目的是让米粉更容易熟化，防止糊底变焦，同时稀释中的营养成分。一般来说，用高压锅煮大概半个小时至三个小时左右的时间，煮出来的粥能够起到养生的功效，可持续人体健康。

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