多边鱼怎么清蒸好吃，边鱼怎么蒸好吃又简单

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何煮好吃的边鱼？

边鱼是广东地区的一种特色鱼类，肉质鲜嫩可口，如何煮好边鱼呢？下面为大家介绍几个技巧。

在市场上选购边鱼时，应该选择眼睛清澈、鱼鳞紧密、鱼肉细腻的鱼。如果鳞片松动或肉色过淡，则说明鱼不新鲜。

清洗边鱼时，将鱼肚切开，取出内脏并清洗干净。然后用水冲洗鱼的外表和内部，去除鱼体上的粘液和血迹。

将清洗干净的边鱼加入葱姜、盐、料酒等调味品中腌制15-20分钟，然后将鱼放入烤箱中烤20-25分钟，即可美味享用。

将鱼放入热锅中，加入适量油煎至两面金黄。接着加入葱姜蒜、豆瓣酱等调味品翻炒，再加入适量酱油、糖、料酒等烧烤至入味，最后加入水煮熟即可。

将清洗干净的边鱼加入适量盐、姜丝、料酒等调料腌制30分钟，将葱姜放入蒸锅底部，再放入腌制好的鱼后上蒸锅蒸10-12分钟，即可趁热食用。

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