菠菜菌菇排骨汤的做法，菠菜排骨汤怎么做好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何让家常菠菜排骨汤更加美味？

菠菜排骨汤是一道营养丰富的汤品，含有大量蛋白质和维生素，是秋冬季节保健养生的好选择。那么，怎样做才能让家常菠菜排骨汤更加美味呢？

选购排骨时，要选择瘦肉多、肉质鲜美的肋排，炖汤时也比较容易入味。菠菜则要选用新鲜嫩绿的叶子，口感更佳。同时，在烹饪过程中，添加少量姜片和葱，可以去除腥味。

首先将选好的排骨焯水去血沫，煮至断生，捞出后冲洗干净备用。然后将菠菜洗净，焯水备用。接着在炒锅中放入油，加热煸炒姜蒜片和葱段，再加入水和排骨，放入适量的盐，煮至汤呈乳白色。最后放入焯水后的菠菜，快速搅拌后即可熄火。

菠菜排骨汤的调味以盐与味精为主，可以根据个人口味添加少量鲍鱼酱油或酱油增加口感。但是切记调味时不要过量，以免影响汤的鲜美度。

菠菜排骨汤可以单独作为一道汤菜食用，也可以配合米饭、馒头、面条等食用，增加饱腹感。另外，搭配一些营养丰富的小菜如油麦菜、蒸蛋等，更能增添汤品的美味度。

Www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。