海兔子怎么做好吃视频，海兔子怎么做好吃又简单方便

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海兔子是一种非常营养的海鲜，但是对于很多人来说，它并不好吃。下面是关于如何做出美味的海兔子的一些问答。

海兔子在购买之前最好是活的。选择时要看看它是否甦活、身体是否充满弹性，头是否收缩。如果海兔子空腹且没有填饱食物，一般味道更佳。

一般来说，海兔子应该尽快烹饪以防止它失去鲜度。最好的方法是用沸水焯水2~3分钟，直到其中的氧肌蛋白变色，然后马上放到冰水中冷却。然后沿着背部开拆，切开后取出内脏，用清水冲洗干净。

海兔子本身已经有浓郁的虾味，可以考虑用蒜、姜、葱、酱油调味。料酒也可以用来去除腥味。

可以在陈醋中蘸泡片刻，然后用清水冲净，再进行烹饪。

可以用豆腐或绿叶蔬菜来搭配烹饪。最常见的是麻婆豆腐，豆腐煮烂后，加入炒过的海兔子，味道鲜美，营养丰富。当然，也可以搭配其他菜品，如炒菜花、生菜卷等等。

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