鸡汤火锅炖菜，月子餐鸡汤炖菜

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做出美味的鸡汤炖菜？

鸡汤炖菜是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜，不仅易于消化吸收，而且其做法简单，适合各个年龄阶段的人食用。

选肉时，推荐选择鸡胸肉，因为其肉质柔嫩而不腥。蔬菜方面，建议选择洋葱、胡萝卜、小白菜等，这些蔬菜口感好，也更容易香味浓郁。

将鸡肉放入开水中煮至变色，并洗净去腥味；将洋葱、胡萝卜、白菜等切成适当大小的块状备用。

开火后倒入适量油，加入姜片、葱段等爆炒出香味，放入鸡肉煸炒至微黄。之后，加入洋葱、胡萝卜等蔬菜一起煸炒至变软。

将滚水加入锅中，淋入适量生抽、老抽、料酒、鸡精等调味品，翻炒均匀后加入适量盐和糖调味，然后倒入足量清水，用小火慢炖30-40分钟。

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