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黄豆酱怎么做好吃小视频,黄豆酱怎么做好吃不发酸

2023-09-05 08:58:57
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何制作好吃的黄豆酱?黄豆酱是一种非常受欢迎的调味品,但想要制作出好吃的黄豆酱并不容易。下面为大家介绍几个制作好吃的黄豆酱的方法。1 用黄豆浸泡将黄豆浸泡在水中,泡4-6小时,让黄豆吸收足够的水分变得鼓胀,然后将黄豆泡过的水倒掉,将黄豆放入破壁机中搅拌

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何制作好吃的黄豆酱?

黄豆酱是一种非常受欢迎的调味品,但想要制作出好吃的黄豆酱并不容易。下面为大家介绍几个制作好吃的黄豆酱的方法。

1 用黄豆浸泡

将黄豆浸泡在水中,泡4-6小时,让黄豆吸收足够的水分变得鼓胀,然后将黄豆泡过的水倒掉,将黄豆放入破壁机中搅拌至糊状,再将糊状的豆浆煮沸,慢慢搅拌5-10分钟左右,煮至稠厚即可出锅。将黄豆酱放入罐子中,盖好盖子储存。

2 用红糟混合面糊

将红糟和面粉混合,做成糊状,然后将黄豆泡水与黄豆混合,搅拌均匀,最后将黄豆糊加入糊状的红糟面糊中,并适量加入盐调味,搅拌均匀即可。

3 加入豆腐渣和酱油

将黄豆浸泡,使其变成浸泡后变得鼓胀的黄豆,倒掉泡水备用,将新鲜豆腐用厨房纸包裹并压缩水分,使其变成豆腐渣,将豆腐渣和黄豆混合并搅拌均匀,加入酱油和盐来调味,搅拌均匀即可。

4 用黄豆和麦芽混合

将黄豆浸泡后,加入麦芽混合,再用搅拌机搅拌,使其变成糊状,然后将豆浆煮沸,并慢慢搅拌,煮至稠厚即可出锅。

5 加入食用酒精

将黄豆浸泡,放入搅拌机中搅拌成糊状,然后将黄豆糊倒入锅中,加入食用酒精慢慢搅拌,煮至黄豆味道和酒精味道浓郁,加盐调味,并继续搅拌至稠厚即可。

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