空心油球怎么做，油球的制作方法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。油球怎么做好吃？

油球是一种好吃的小吃，但是做起来也有一定的技巧。下面就来看一下如何制作美味的油球。

首先要选购高筋面粉，这样油球会更筋道。其次要选购好的酵母和白糖，这有助于油球发酵和更甜美的口感。最后要选用优质的食用油，这能够保证油球炸出来的颜色漂亮，口感香脆。

首先把高筋面粉、酵母、白糖、水、食用油都混合在一起，揉成面团，然后醒发两个小时。取出面团揉圆分割成适量的小份。将每份揉圆后压扁，然后用手揉圆成球型。之后再次发酵，直到油球膨胀到两倍大。接着热锅凉油，将油球放入炸至表面金黄色即可。

在炸油球的时候要注意油温，温度不宜太高，否则油球外皮炸焦而内部还没熟透。油球下锅时油要逐渐加热，使油球外层瞬间结皮，并保持温度适中，这样油球就不会油腻了。

可以在揉面的时候加些咖啡或可可粉，让油球有一点苦涩的味道，更加复杂鲜美。或者在油球里面加入豆沙馅或者芝麻馅，这样就能让油球中间有一些特别的味道。

油球可以单独食用，也可以和其他小吃一起搭配食用。例如可以和豆腐脑、热干面等小吃一起吃，更好的展现了油球的美味。

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