卷心菜清炒怎么做好吃又简单，卷心菜清炒火腿的做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做出美味的卷心菜清炒？

卷心菜清炒是一道美味又健康的菜肴，但是很多人做起来却不够好吃。以下是几个技巧和注意事项，帮助你做出口感鲜美的卷心菜清炒。

选择外观翠绿、紧实、无裂痕、无病斑的卷心菜。尤其要选择新鲜的卷心菜，以保证口感鲜嫩。

将卷心菜撕成大小适中的块状，浸泡在清水中约5分钟，然后仔细漂洗一遍，去除泥沙等杂物，最后沥干备用。

烹饪前先用油炒香一些葱姜蒜末，再加入卷心菜块，翻炒1-2分钟后，加一点清水烹煮至卷心菜变软烂即可。

可以根据自己的口味加入适量的盐、生抽、白胡椒等调味品，但建议少放盐，多放胡椒和一些爆香的调味料。

可以在卷心菜熟透后，加入一些香脆的花生米或者松仁，翻炒几下，使口感更加香脆可口。

Www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。