毛鸡蛋好吃，毛鸡蛋怎么做法才好吃

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毛鸡蛋是一种营养丰富的食材，但是由于其表面长有细密的毛发，给人不太好的口感体验。那么，如何做才能让毛鸡蛋变得更美味呢？

在烹制毛鸡蛋之前，需要先将其表面的毛发处理干净。一种简单的方法就是将毛鸡蛋在温水中泡上几分钟，然后用柿子水擦拭表面，最后再用清水冲洗干净即可。

毛鸡蛋的原味非常鲜美，所以在烹制过程中尽量保持原味是非常重要的。可以使用清水煮熟，或者蒸熟以保持原汁原味。

煮熟的毛鸡蛋口感较硬，可以在煮的过程中加入几滴醋，或者将毛鸡蛋放入冷水中等待自然降温，这样可以使得外层稍稍变软，口感更佳。

毛鸡蛋可以用于制作各种美食，如口感清爽的鸡蛋沙拉、软嫩可口的煎蛋卷等等。另外，还可以将其切成小块与凉拌菜一起食用，或者与肉类搭配拌炒。

毛鸡蛋需要放置在干燥、通风、阴凉的地方，最好不要放在冰箱内保存。此外，应避免与其他食材一起储存，以免味道相互影响。未煮熟的毛鸡蛋可以保存2-3个星期，已经煮熟的毛鸡蛋可以保存4-5天。

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