蒸虾蘸料怎么调好吃，粉丝蒜蓉虾

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。蒸虾怎么做好吃？

蒸虾是一道极具营养价值的海鲜菜品，虾肉嫩、味美，蒸出来的虾肉更是鲜美可口。但是蒸虾的做法有很多种，下面为您介绍几种美味的蒸虾做法。

选购新鲜的虾是制作美味蒸虾的第一步。新鲜好的虾肉应该有弹性、肉质饱满，头、脚、钳子应该非常的硬，没有松弛的现象，色泽透亮，没有异味。最好在市场或是直接在渔船买比较新鲜。

清蒸虾是比较经典也是非常受欢迎的蒸虾做法。先用盐、白胡椒等调味料腌制虾肉，再放入沸水中焯水。蒜泥、姜丝、葱丝、香菜、辣椒等配料均匀地撒在虾身上，然后水蒸锅中蒸约5分钟左右即可。

虾子蒸蛋是一道口感极佳的家常菜品。在磨好的蛋液中加入姜末、盐、鸡精调味，打好后放入虾仁、虾籽，待蒸锅中的水烧开后，将蛋液倒入碗中，入锅蒸约15分钟左右，即可。

红烧虾是一到鲜美可口、色香味俱佳的菜品。首先将虾腌制入味，然后放到热锅中煎至两面金黄色，然后加入酱油、葱姜蒜、料酒等调味料，中火焖煮约5分钟左右即可食用。

虾米蒸肉饼是一道美味简单的家常菜。将肉糜搅拌好，加入调料，加入虾米多次搅拌均匀。将肉饼压平，放葱姜、蒜、花雕酒、酱油，上面加入适量的虾米，蒸约20分钟左右，即可食用。

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