旺角亭紫菜卷做法，紫菜卷竹帘怎么卷

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做出好吃的紫菜卷？

紫菜卷是一种寿司，口感鲜美，深受人们的喜爱。在家里也可以做出美味的紫菜卷，下面我们来看看如何做出好吃的紫菜卷。

选择新鲜、色泽鲜明的紫菜，同时也要看紫菜是否完整。一旦发现紫菜缺损或水分过多的话，就需要舒展开来晾晒，使其水分蒸发，达到控制或去除水分的目的。

将米淘洗干净后，浸泡20分钟。加入适量的水，开大火煮开后再转小火煮15分钟。关火后让饭静置10分钟，再用调理醋、盐、糖、味精拌匀，做成寿司饭。

紫菜卷的配料可以根据个人喜好自由添加，比如鸡蛋、牛肉、大虾、黄瓜、胡萝卜等等。需要注意的是，配料的大小要与紫菜的大小相符，否则很难卷起来。

将紫菜铺在手上，放上寿司饭，留出一段缝隙放置配料。用手将紫菜和饭捏紧，向前推进卷起来，卷好后再切成份。

需要在紫菜卷里放上酱油和芥末酱，这些可以让其口感更为升华。如果你喜欢辣味，还可以搭配上辣椒酱。

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