蒸冻虾的家常做法，冻虾蒸多久最佳时间

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。冻虾怎么蒸好吃又简单

冻虾是很多家庭经常会买到的食材，在制作的时候需要注意一些细节才能蒸出美味的口感。下面就来分享一下蒸冻虾的方法与技巧。

冻虾在制作前需要先进行解冻，最好是把冻虾放到冰箱中缓慢融化，这样虾身会更加鲜嫩。解冻后的冻虾要彻底清洗干净，可以在冷水中浸泡30分钟，用盐和白醋混合的水泡虾也可以起到除腥味的作用。

蒸冻虾的时间因虾的大小而异。一般而言，中小虾蒸制6-8分钟，大虾蒸制8-10分钟，超大虾蒸制15分钟即可。同时需要注意，虾肉变色即可表示熟透。

蒸冻虾最好不要用太多的调料，以免掩盖虾的鲜美口感。可以根据自己的喜好适量加入盐、鸡精、葱花等调味品，闻到虾香味时即可出锅享用。

在蒸制之前，可以用清水加少量白醋泡上10分钟，使虾肉更加有弹性。蒸制时水温要高，这样可以尽量保留虾的嫩滑口感。

蒸冻虾时可以加上各种蔬菜，如鲜橙、芹菜、胡萝卜等，增加口感的层次感，同时也提供了营养。另外，也可以加入蒸鱼豉油等调料提升口味。

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