茶蛋如何腌制更好吃，茶叶蛋怎么煮好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做出好吃的茶蛋？

茶蛋作为一种受欢迎的小吃，受到了很多人们的喜爱。那么如何做出好吃的茶蛋呢？下面我们一起来了解一下吧。

做茶蛋需要的材料是鸡蛋、茶叶叶子、香叶和一些调料，如酱油、盐、五香粉等。

先将鸡蛋放入锅中，加入足够的水，将锅置于煤气炉上，用大火煮沸，煮沸后转小火煮5分钟左右，煮好的鸡蛋捞起来浸入冷水中，并轻轻用勺子或手指敲击一下鸡蛋，以便去掉鸡蛋表面的膜。

先用一锅热水煮开，再加入适量的酱油、盐、五香粉、香叶和茶叶，搅拌均匀后，等煮沸后，把水稍微凉下来，同时加入鸡蛋，让鸡蛋浸泡在汁水里，最好放置一晚上或者半天。

可以在煮鸡蛋之前，将鸡蛋敲裂一点，这样可以让茶叶汁更好地渗透进去，增加茶蛋的味道。

煮好的茶蛋可以先放冷水里，等凉下来以后，再将水去掉，用保鲜袋装好放进冰箱里冷冻保存，可以保存1-2周之久。

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