不辣的米线怎么做简单又好吃，不辣的米线怎么做最好吃视频

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做出不辣的口感好的米线？

有些人不喜欢吃辣，但又想尝一下米线的美味，怎么做才能让不辣的口感好呢？以下是几个小技巧：

挑选质量好的米线非常重要，质量差的米线容易散，口感不好。建议选用有口碑的品牌，如云南的红鱼牌或滇红牌。

用高汤煮米线可以让米线更加香甜，也不需要使用味精等调味料。可以先炖煮鸡骨头、猪骨等食材，熬出鲜美的高汤，再加入米线煮即可。

米线没有太强烈的口味，需要添加其他食材来提升味道。例如可以加一些鸡丝、肉松、葱姜等配菜，还可以加一点酱油或香油增加香味。

不喜欢吃辣的人可以适量加入一些辣椒油，这样可以提鲜增味，但又不至于太辣。如果担心辣椒油辣味过重，可以自己调制辣椒油，加一些花椒等调味料来降低辣味。

在米线中加入适量的醋可以提鲜增味，成为不辣的米线的灵魂之一。醋味过重的话，在调制时可以葱姜蒜水煮一下，让味道更温和。

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