罗非鱼头煮汤怎么做好吃，大罗非鱼头最佳做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。罗非鱼头怎么做好吃？

罗非鱼头，营养丰富，味道鲜美，是深受人们喜爱的美食。那么，如何把罗非鱼头做得更好吃呢？

一般罗非鱼头刚割下来的时候会有点腥味，可以将鱼头洗净，加入少量姜丝和白醋焯水。焯水时加入一小勺盐，可以去掉鱼头的腥味。

将焯过水的鱼头用沸水烫一下，去除表层血沫后捞出沥干水分。热锅冷油，加入葱姜蒜爆香后加入适量生抽、老抽翻炒，再加少许盐、糖、料酒、清水烧开后放入鱼头，煮20分钟左右即可。

将焯过水的鱼头和配料（如莲藕、胡萝卜、姜片等）一起放入炖盅中，加入清水，炖2小时以上就可以了。口感清爽，喝起来十分补气养颜。

将焯过水的鱼头和配料（如冬菇、淮山、红枣等）一起放入煲中，加入清水，煲2小时以上。可以根据个人口味调入糖和盐，口感滋补，适合多吃。

将焯过水的鱼头涂上适量蜂蜜，撒上适量盐和黑胡椒粉，用锡纸包好后放入烤箱中烤15-20分钟左右即可。口感香酥可口，是一道不错的下酒菜。

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