毛豆水煮要多久才熟，水煮毛豆怎么做好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。水煮毛豆怎么做好吃

毛豆作为一种常见的小吃，口感嫩滑，味道鲜美，是大家喜爱的零食之一。而水煮毛豆则是一种健康的吃法，今天就来介绍一下怎样做出更好吃的水煮毛豆。

选择新鲜、完整的毛豆，看花萼上有没有斑点，瘤是否发黑，实心吗？ 嫩芽时毛豆更容易去毛，最好选择5~7cm左右长的。

将毛豆用清水冲洗干净，然后去除顶部的豆花和豆杆，再将毛豆放在开水中焯水2~3分钟，捞出放入冰水中让其松脆即可。

在煮毛豆时，可适量加入食盐味精等调料，让其更加美味可口，并可以在最后加入蒜蓉、姜末、辣椒油等提升味道。

1将焯水好的毛豆放入开水中煮3~5分钟，然后捞出放入凉水中，让其变得更加爽口鲜嫩；

2煮好的毛豆控干水分后，放入适量的调料，并加热拌匀。将毛豆装入盘中，再可以撒上一些芝麻，颜色更加美观。

1煮毛豆时不宜煮太长时间，以免口感变硬；

2在处理毛豆时，要将毛豆煮熟才能去除豆壳，否则很难去掉；

3清洗毛豆时，要多冲洗几次，以免残留有害物质。

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