排骨玉米山药怎么炖好吃，腊排骨加山药怎么做好吃
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做一道好吃的排骨山药？排骨山药是一道营养丰富、美味可口的菜品。那么，究竟该怎样制作一道好吃的排骨山药呢？请看以下问答。问题1：需要哪些材料？排骨、山药、姜片、葱姜蒜、香叶、料酒、生抽、老抽、盐、糖、清水。问题2：如何处理材料？ 1 排骨剁成小块，清
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做一道好吃的排骨山药？
排骨山药是一道营养丰富、美味可口的菜品。那么，究竟该怎样制作一道好吃的排骨山药呢？请看以下问答。
问题1：需要哪些材料？排骨、山药、姜片、葱姜蒜、香叶、料酒、生抽、老抽、盐、糖、清水。
问题2：如何处理材料？1 排骨剁成小块，清水焯水洗净；2 山药去皮，切成小段备用；3 姜、葱、蒜分别切成小块备用。
问题3：烹饪步骤是什么？1 在锅中加入适量的油烧热，将排骨煸炒至金黄色；2 加入料酒、姜片、葱姜蒜和香叶继续煸炒，调入生抽和老抽，翻炒均匀；3 加入适量清水，加盖焖煮20分钟；4 加入山药块和适量盐、糖，翻炒均匀；5 最后加入适量清水，焖煮15分钟即可。
问题4：怎样才能让排骨更入味？可以将排骨洗净后放在碗里，加入适量盐、料酒、生抽、老抽和蒜泥，抓匀后放置冰箱腌制1小时左右。
问题5：如何让山药更加香滑？1 烤山药：将山药烤至焦黄色即可，表层烤焦后里面的山药会变得更加香滑。2 炸山药：将山药切成小块，油炸至外表金黄色即可。
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