砂锅酸菜炖鸡架做法，酸菜炖鸡架炖多久

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。酸菜炖鸡架怎么做好吃？

酸菜炖鸡架是一道家常菜，口感鲜美，营养丰富。下面是如何做出美味的酸菜炖鸡架：

需要准备的食材有：

将鸡架切成小块，用清水冲洗干净，加入料酒和姜片腌制10分钟左右。

1 将腌制好的鸡架块放入热锅中爆炒。

2 加入葱姜煸炒出香味。

3 放入酸菜，继续煸炒。

4 加入清水，水量要刚好没过食材。

5 加入盐、味精调味，大火烧开后转小火慢慢炖煮。

6 等到鸡架炖烂，汤汁收浓后即可出锅。

在烹炒过程中，可以加入少量红糖，可以起到增色增香的作用。

还可以在炖煮过程中加入一些老抽，可以起到调色和提升口感的作用。

可以用酸菜炖鸡架做成酸菜炖鸡汤、酸菜鸡煲等美食。

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