油炸番薯圆家常做法，油炸山芋粉丸子怎么做

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油炸山芋圆是很受欢迎的一道甜点，通常做法简单，但要想做出好吃的油炸山芋圆也是有一些技巧的。

油炸山芋圆在制作的时候，山芋圆不能太粘，否则会粘在一起或容易散开。可以在面团中添加适量的中筋面粉，这样可以提高面团的黏性，增加弹性，从而不容易散开。

油炸山芋圆的温度应该控制在170度左右，时间不宜过长，过长容易导致油炸山芋圆表面过硬而内部过生。

除了糯米粉，制作油炸山芋圆时还可以加入一些中筋面粉，增加筋度和弹性，从而避免山芋圆散开。

为了让油炸山芋圆更脆，可以在炸制的时候，多次炸制，第一次短时间，翻炸后再次短时间油炸即可。

为了避免油炸山芋圆爆油，可以在油炸山芋圆时先将炸油温度调至适宜的温度后再放入山芋圆，这样能够减少因温度过高导致的爆油。

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