酸菜米豆腐汤怎么做，酸菜米豆腐汤最好吃的做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。米豆腐汤怎么做好吃

米豆腐不仅口感柔嫩，而且易于消化，是一道健康美味的家常菜。以下是制作米豆腐汤的方法：

材料：

1米豆腐；

2葱姜蒜末；

3鸡/猪骨汤或清水；

4盐、胡椒粉、鸡精适量；

5香菜末（可选）。

步骤：

1将米豆腐切成适当大小的块状；

2锅中倒入适量油，烧至4-5成热，炒葱姜蒜末，待香气出来后，加入鸡/猪骨汤或清水；

3将米豆腐块放入汤中，煮至米豆腐软烂，加入盐、胡椒粉、鸡精调味；

4起锅前加入香菜末，即可食用。

米豆腐可以搭配各种蔬菜、肉类、海鲜等食材，口感多样。

首先要注意检查保质期，其次要看米豆腐是否均匀柔软，没有硬块。如果能挑到手工制作的米豆腐，口感可能更好。

在炒葱姜蒜末时加入些许豆瓣酱或番茄酱，能使米豆腐更加入味。

可以用高压锅来煮制米豆腐汤，煮至米豆腐变软即可。

将剩余的米豆腐汤盛入保鲜盒内，放入冰箱保鲜室储存。当要重新食用时，加入些许清水或鸡汤，烧开后再下入米豆腐，即可再次烹制。

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