羊肉牛肚白萝卜生姜汤，咖喱牛肚白萝卜的做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。牛肚白萝卜怎么做好吃

牛肚白萝卜是一道广东特色美食，介绍一下如何制作，让你的味蕾感受到美食的魅力。

选择牛肚时，用手按一下表面，如果手感柔软，就是品质好的牛肚；选择白萝卜时，应该选形状规则，切面白色、均匀、脆嫩的。

处理牛肚时，先将牛肚洗净，放入滚水中煮30分钟，将血水煮去，再加入姜片、葱段和八角煮2个小时左右，直到牛肚软烂；处理白萝卜时，将其去皮，切成适当大小的块。

调料一般有盐、鸡精、料酒、姜片和蒜末。根据口味需要自行调整比例。

首先爆香姜片和蒜末，加入牛肚和白萝卜，加适量水，大火煮开后转小火，煮大约半个小时至白萝卜软烂即可。最后加入盐、鸡精和料酒，收汁即可。

牛肚白萝卜味道清淡，适合与辣椒酱、生抽酱等配搭食用。

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