红烧猪皮最好吃的做法，炸好猪皮怎么煮好吃的家常做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。猪皮的做法大全怎么做好吃？

猪皮是一种好吃又有营养的食材，不仅能滋补身体，还能增强皮肤弹性。但猪皮表层有一层毛孔，需要事先处理后才能正常食用。

处理猪皮前，必须将猪皮剁成合适大小的块，盐水或白醋可以去除表面的污渍和异味。

将处理好的猪皮放入压力锅中加水，煮10分钟后倒掉汤水。再次加水和调味料（大葱、姜片、花椒、料酒等）进行焯水，水烧开后稍微焯烫一下就好了。这样煮出来的猪皮不仅鲜美，口感也很好。

将炸猪皮需要的猪皮块用盐水或白醋泡20分钟后再飞水焯烫至10分熟，之后晾干水分。锅中加油，将晾干的猪皮块放入油锅中炸至表面毛孔闭合且金黄色即可。

先将煮好的猪皮过水晾凉，然后晾干水分。用火腿、蘑菇、胡萝卜等食材和调味料（五香粉、胡椒等）将馅料准备好。将馅料放在猪皮上卷成卷，用牙签固定，放入蒸锅中蒸20分钟即可。

将处理好的猪皮放入锅中煮沸后，加入调味料（盐、生姜、葱等）和香菇进行煮制。香菇和猪皮的营养相得益彰，制成的汤既营养又美味。

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