河蚌能不能跟萝卜一起炖，萝卜河蚌汤的功效

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。河蚌萝卜汤怎么做好吃

河蚌萝卜汤是一道鲜美滋补的汤品，在家中简单制作也很容易，下面就为大家介绍如何制作好吃的河蚌萝卜汤。

首先需要将买回来的河蚌放入清水中浸泡清洗至少一小时，让河蚌的泥沙和杂物都沉淀在水底，然后用清水多次冲洗。

河蚌身上的黑色小点是其内脏残留的砂粒，需要用刀片轻轻刮除即可。

萝卜切块后要用沸水焯水，这样萝卜会更加脆嫩，同时焯水还可以去除萝卜的涩味。

在炒河蚌和萝卜的时候，可以加入葱姜蒜片，料酒和盐等调料，增加香味和味道。

可以用清水烧开，加入适量的香油和盐以调味，也可以根据个人口味加入其他调料。

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