山药片炒胡萝卜的做法，清炒山药片特别脆特别好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何让山药片做出好吃的口感？

山药片有一些特殊的口感，很多人不太喜欢。如果想让山药片更好吃，可以先将山药片用水焯一下，然后用盐、糖和醋调味，这样可以去掉山药片的涩味，也能让山药片更有嚼劲。

山药片可以和各种蔬菜搭配做菜，比如和胡萝卜、木耳一起炒，或者和鸡蛋、鸡肉一起煮汤。另外，山药片也可以和牛肉一起烤着吃。

山药片最好存放在干燥、阴凉、通风的地方。如果山药片没有完全干燥，可以放在冷冻室里保存，但要注意尽快食用，否则会影响口感。

山药片富含多种营养素，比如蛋白质、维生素C、钾、钙等。它还有助于补血、调节肠胃、清热解毒等功效。

选购山药片时，应该选择新鲜、质地脆嫩的，表面没有发黄、有霉斑和异味的山药片。

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