鸡腿菇和排骨怎么做好吃，鸡腿菇和排骨在一起怎么做好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。鸡腿菇和排骨在一起怎么做好吃

鸡腿菇和排骨都是很好的食材，它们在一起更是美味无比。下面介绍一下如何一起搭配烹制出好吃的菜肴。

挑选食材时，要选择新鲜嫩滑的鸡腿菇和精肉温嫩的排骨。

1、排骨洗净，切成小块，放入冷水中焯水。将焯水后的排骨捞出沥干水分备用。

2、将鸡腿菇切段备用。

3、锅中放油，烧热后放入排骨煸炒，炒至变色。

4、放入葱姜蒜煸炒，再加入料酒、酱油、糖、盐等调味料继续翻炒均匀。

5、加入适量的水，烧开以后转成小火，盖上锅盖焖煮15分钟。

6、加入鸡腿菇，翻炒均匀。

7、加盖继续焖煮5分钟即可。

在烹饪鸡腿菇时，可以先煮一遍，然后浸泡在冷水中，然后沥干水分，这样烹制出来的口感更加嫩滑。

在烹煮过程中，要将调料依次加入，并注意适量使用。

除鸡腿菇和排骨外，还可以搭配土豆、胡萝卜、洋葱、豆腐等食材一同烹制，以增加口感和营养。

Www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。